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Jura World of Coffee, Blend
Jura World of Coffee, Blend 4x250g  

Jura World of Coffee, Blend 4x250g


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3 kg Jura World of Coffee, Blend 4x250g  

3 kg Jura World of Coffee, Blend 4x250g


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5 kg Jura World of Coffee, Blend 4x250g  

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5 kg Jura World of Coffee, Blend 4x250g
 
Artikel-Nr.: 68013-5   EAN: 7610917680139
 

5 kg Jura World of Coffee, Blend 4x250g

 
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Vier begehrte Rohkaffees aus Brasilien, Guatemala, Indien und Jamaika werden zu dieser edlen 100% Arabica-Mischung vereint.

Von hoher Qualität zeugen sie alle. Doch sind sie zusätzlich durch ganz spezielle Eigenschaften geprägt.So ist der von Hand gepflückte Brasil Yellow Bourbon eine alte Varietät, die erst vor wenigen Jahren erneut kultiviert wurde. Als eine der wenigen Kaffeepflanzen der Welt, leuchten ihre Kaffeekirschen gelb, statt rot wenn sie reif sind.

Die Farm San Rafael Urias befindet sich in der traditionsreichsten Kaffeeregion von Guatemala, zwischen den Vulkanen »Auga« und »Fuego«. Diese Konstellation führt dazu, dass die Farm von sehr fruchtbarer, vulkanischer Erde profitieren kann, welche dieser Kaffeesorte zu ihrer hohen Qualität verhilft.

Der indische Malabar Monsooned ist vor allem wegen seines speziellen Aufbereitungsverfahrens, dem »Monsooning«, bekannt. Er wird nach der Ernte zuerst für 5 Tage dem Monsunregen ausgesetzt, um ihn anzufeuchten und um ihn anschließend, während 7 Wochen, durch die Monsunwinde zu trocknen. Mit diesem Verfahren erzielt man den unverwechselbaren, ausgeprägten und geschmeidigen Geschmack.

Aufgrund des speziellen, nebligen Klimas in den Blue Mountains, wächst der Jamaica Blue Mountain nur sehr langsam und wird sorgfältig von Hand gepflückt. Durch die lange Reifezeit entwickelt er jedoch ein aussergewöhnliches Aroma, was ihn zum Liebling vieler Kaffeeexperten macht.

Geschmack
Der Kaffee besticht durch einen intensiven Körper und fruchtige Aromen. Er hinterlässt eine leicht nussige und würzige Note. Er ist harmonisch rund und ausgewogen.

Empfehlung
Ideal als Café Crème wie auch als Espresso zu geniessen. Etwas Milch rundet diesen Kaffee harmonisch ab.

  • Aroma: 4/5
  • Säure: 3/5
  • Körper: 4/5
  • Röststufe: 3/5



Edle Spitzenkaffees aus der Jura - Rösterei

In der JURAworld of Coffee, in der Schweiz, werden Spitzen-Rohkaffees aus verschiedensten Provenienzen zu harmonischen Bouquets vereint und nach traditioneller Methode schonend geröstet.

Verwöhnen Sie sich mit unserem Kaffeesortiment für Connaisseurs.

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Preis pro kg: 38,90 €

 
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